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使用旋轉流變儀的振蕩測試分析產品結構(AN 157)

發布時間:2020/9/2      點擊次數:1402
調整產品配方,使其既具有合適的性能,又具有良好的感官屬性可能是一項艱巨的任務。后者尤其依賴于用戶反饋,這可能會耗費大量的時間與精力。此外,僅僅依靠產品特性與流變數據,并不總是容易解釋這種反饋。

為了將流變作為評估產品性能的工具,理解哪一種流變測試模式能夠更好地模擬特定的應用,以及測試中適合使用什么樣的參數非常重要。例如,護膚霜的涂抹與揉搓是一種高剪切速率的過程,使用適當剪切速率下的穩態剪切測試。與儲存于小瓶中時的質地相反,這一質地與材料潛在的微觀結構有關,通過振蕩測試或蠕變測試進行評估。

小應變下的振蕩振幅掃描是一種評估材料質地的簡單方法。它可以提供與樣品剛度,拉絲性,結構強度和形變相關的重要信息。復數模量G*反映剛度,數值越大代表結構的剛度越高,而相角δ反映了彈性程度,即結構的拉絲性。

還可以從這種測試中得出其他信息,如分別與結構強度、結構變形程度有關的屈服應力、屈服應變。這一信息可以從彈性應力σ’(與彈性(儲能)模量G’相關的應力)與應變的圖中得到。彈性應力的峰值代表屈服點,在這一點上測得的應力與應變分別代表屈服應力與屈服應變。

結合這些信息,在開始宏觀流動之前,可以預測材料對小剪切變形的響應。這對建立樣品基準,幫助進行特定的感官性能評價,或在產品中實現性能優勢很有用。


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